Сено – такой грубый корм. Он считается главным в рационе для крупнорогатого скота, овец и лошадей в стойловый период. Наилучшее сено для питания - натуральное луговое либо степное разнотравье. Впрочем в нынешнее время чаще применяют сено из многолетних злаковых и бобовых трав (тимофеевка, люцерна, костер, клевер). В бобовом сене невероятно много кальция, а в злаковом - фосфора, отчего в рационы животных надлежит вводить оба варианта сена с неприменным преобладанием злакового, что нужно составлять 70-75% всеобщего его количества.

Качественное сено влажностью 15% имеет зеленоватый тон и приятный запах. Неплохое сено – наверное один из основных источников протеина, минеральных элементов и витаминов в зимнее время. Полезность сена находится в зависимости от ботанического состава растений, сроков и технологий уборки, длительности сушки.

Пора уборки трав с целью заготовки сена зависят от климатической области и погодных условии. Однако есть объективные признаки сроков уборки: бутонизация либо расцветание бобовых и колошение, злаковых трав. То есть в данный период растения содержат наибольшее количество питательных веществ. При уборке в наиболее поздние сроки, имеется возможность заполучить наибольшее количество сухого вещества, однако данная надбавка будет получена за счет клетчатки, содержание каковой в растениях с возрастом повышается.

При обыкновенном или же классическом методе заготовки сена траву скашивают и в хорошую погоду оставляют на сколько-нибудь часов. Потом траву сгребают в валки, а позже в копны, где она досушивается до подходящей влажности. Копны свозят в одно место и устанавливают в стог.

Утраты питательных веществ возможно разбить на механические и химические. Механические утраты обусловлены тем, что при сгребании и ворошении травы обламываются наиболее значимые части растения—цветы и листья. В особенности значительны эти потери при уборке бобовых, у коих цветы и листья составляют до 50% общего веса растения. Необходимо как можно поменьше двигать накошенную траву, тогда уже механические потери станут меньшими.

Химические потери появляются за счет того, что в клетках только что накошенного растения непрекращается обмен веществ, т. е. идут биохимические процессы. Чем скорее будет проходить сушка, тем скорее прервутся процессы разрушения белков, углеводов, жиров, витаминов, т. е. тем слабее станут потери питательных веществ.

Высушивать клевер довольно трудно, так как у клевера толстый стебель, который сохнет существенно длительнее, нежели цветы и листья. Потому при уборке клевера применяют косилки, которые расплющивают стебель клевера. Сушка клевера при этом убыстряется, однако во время расплющивания стебля пропадает сок растений, а с ним и питательные вещества. Злаковые травы нe плющат, так как стебли у них пустотелые, соломистые и подсыхают быстрее. Форсировать сушку травы можно с помощью энергичного вентилирования.

С целью изготовления упрессованного сена траву подсушивают вплоть до 30—35% влажности и сгребают в валки. Пресс-подборщики выбирают валки, прессуют траву в тюки и обвязывают шпагатом либо проволокой.

Витаминное сено, которое представляет из себя траву, накошенную в период бутонизации бобовых и начала колошения злаковых заготавливают для молодняка, а еще высокопродуктивных племенных животных. Ее сушат искусственными способами, чтоб как можно поменьше удерживать на солнце, так как под воздействием ультрафиолетовых лучей каротин распадается.

Травянная мука

Травяную муку приготавливают из молодой травы в момент бутонизации. Размельченную траву засушивают при высокой температуре в барабанных сушилках. Трава в сушилках быстро, подсыхает при соприкосновении с теплым воздухом, в последствии чего она измельчается.

При изготовлении травяной муки-потери питательных веществ по сравнению с начальной зеленой массой сведены к минимальному количеству.

Травяная мука по питательности приближается к зерновым кормам, а по содержанию минеральных веществ и витаминов перекрывает их.

От возраста растений во время уборки находится в зависимости качество травяной муки: питательность травяной муки в момент бутонизации существенно больше, чем в момент цветения Травяная мука как главный источник витаминов повсюду применяется при питании свиней и птиц, увеличивая их продуктивность.

Качество травяной муки, наготовленной из свежескошенной травы больше, чём из провяленной. Заблаговременное провяливание в течение суток в валках приводит к утрате 20% каротина. Тепловой режим, сушки оказывает большое влияние на качество травяной муки. С повышением температуры сушки уменьшается переваримость протеина. Сохраняют травяную муку в мешках из плотной бумаги. В связи с тем, что в затемненных складах при нормальной температуре и обычной влажности воздуха разрушается существенная часть каротина и уменьшается питательность травяной муки, ее обрабатывают эмульсией стабилизатора, под воздействием которых сохраняемость каротина в травяной муке возрастает в два раза.
Грануляция травяной муки обширно используется в изготовлении кормов. Оно заключается в том, что сыпучие корма, подвергнутые обработке паром или перемешанные с водой; попадают на крутящуюся дисковую или круговую матрицу, продавливаются сквозь ее отверстия прессующими валками и разрезаются ножами. Гранулированные корма намного лучше хранятся и не слеживаются, при перевозке и раздаче потери небольшие, а при сохранении данные корма занимают наименьший объем. Каротина в гранулированной травяной муке сберегается существенно больше, чем в обыкновенной.